将南瓜去皮去蒂去囊，切厚一点暴晒。
晒到还有一点湿度的时候收起来，不要完全晒干。放蒸笼隔水蒸十分钟左右。
将糯米粉加入适量红糖水，大蒜蓉，辣椒粉，面酱稍微稀一点，搅拌匀，将南瓜放入面酱中，拌匀，再将拌匀面酱的南瓜放入蒸锅隔水蒸十分钟，彻底放凉后再拿到外面暴晒。不要晒得过干，稍微软一点更好吃。