无糖十二仁月饼

作者： 相味厨房

金秋美味，五仁月饼，不对俺这个月饼是十仁的，算算阿，花生，核桃，松子，腰果，大杏仁，芝麻，碧根果，夏威夷果，葡萄干，蓝莓干，蔓越莓和桑椹干，哈哈😄 ，原来是十二仁呀！

用料

• 月饼馅
• 各种果仁 360克
• 白酒 10克
• 花生油 35克
• 熟糯米粉 120克
• 水 50克
• 木糖醇 60克
• 月饼皮
• 面粉 250克
• 木糖醇 80克
• 鸡蛋 1只
• 玉米油 100克
• 小苏打 2克

无糖十二仁月饼的做法步骤

步骤 1

混合各种果料，加入白酒，花生油，糯米粉和水。拌匀后放置备用。

步骤 2

饼皮：鸡蛋打散，加入油，打匀，加入木糖醇，打匀。加入面粉和小苏打，拌匀即可。

步骤 3

把皮和馅分成适当的分量，包好压模。烤箱预热，200度烤5分钟，拿出刷薄薄的蛋液再放入烤箱180度烤15分钟出炉晾凉后密封回油。

菜谱创建时间：2017-10-03 15:46:17