蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼

作者： mmpl2010_y6nm

用料

• 中筋面粉250克（水油皮）200克（油酥）
• 猪油85克（水油皮）100克（油酥）
• 豆沙馅16个＊24克/个
• 椰蓉馅4个＊24克/个
• 抹茶 5克
• 紫薯 5克
• 糖 20克
• 咸蛋黄 16个
• 水 108克

蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法步骤

步骤 1

豆沙、猪油提前一天做好

步骤 2

揉好水油皮、油酥，分成等份

步骤 3

把油酥包进水油皮

步骤 4

卷成牛舌状，松弛15分钟

步骤 5

再次卷成牛舌状，松弛15分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

咸蛋黄洒酒，烤箱150度8分钟

步骤 7

把蛋黄包进豆沙

步骤 8

把馅包入团好

步骤 9

刷蛋液，撒芝麻

步骤 10

入烤箱170度25-30分钟

步骤 11

烤好了

步骤 12

出炉

步骤 13

摆拍

步骤 14

细节图

步骤 15

老婆饼

菜谱创建时间：2017-10-02 21:53:31