太阳蛋双茄拌面

作者： 真正的小瓶盖

番茄炒茄子？？？ 我第一次听到这个菜的时候也觉得一定不怎么好吃。 然而，我还是出于好奇尝试了一下，味道真的不错。 今天中午不想出门吃饭也不想点外卖。翻了冰箱，找了点食材，刚好也好久没自己做过拌面了。就做个拌面吧。不喜勿喷呀

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 面条 1份
• 茄子 1条
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 大蒜 一小瓣

太阳蛋双茄拌面的做法步骤

步骤 1

食材洗干净备用，番茄和茄子都去皮，去皮后口感比较好，不介意的也可以不去皮。

步骤 2

其实我不是很喜欢吃这种面条，但是家里只有这种面条了。

步骤 3

将食材切成如图的样子当然你喜欢别的样子也都OK。反正自己吃自己喜欢就好啦。我的刀工也非常一般。

步骤 4

煎蛋我相信大家都会啦。

步骤 5

放油，将大蒜粒抄一下，放入番茄，炒出汁。PS：不喜欢大蒜的人也可以不放的。 炒一会儿放盐适量，放多少我也不知道怎么描述我觉得会做菜的人都知道放多少，而且每个人吃的咸淡都不一样。所以自己把握吧。

步骤 6

放入茄子，炒呀炒。

步骤 7

另外一个锅里烧水，放盐。下面。

步骤 8

面快熟了放青菜。

步骤 9

最后就是装盘啦。表达能力不好，表介意，我相信你们都看得懂。

太阳蛋双茄拌面的小贴士

没啥技巧，就是随手做的。我也是第一次做。 不过茄子和西红柿这个组合真的很不错呀。

菜谱创建时间：2017-10-02 13:00:10