中韩相应 牛腩炖年糕

作者： 小墨的美食

中式的鲜牛肉和韩式的传统年糕相结合，十分相衬。这道美食用不到十五分钟的时间就可以上桌与他人分享了～😜

用料

• 牛肉片 一个人吃的话是200克
• 韩式年糕 根据人数来定，一个人是12条
• 洋葱 一个
• 白蘑菇（可用其它菌类） 六个
• 葱 一根
• 胡萝卜 1/2根
• 蒜头 3瓣
• 韩式年糕酱（没有的可用生抽，耗油，番茄酱调汁） 个人喜好
• 生抽 个人喜好
• 砂糖 1小汤勺
• 米酒（可不放） 1茶勺
• 麻油 1/2茶勺

中韩相应 牛腩炖年糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

洋葱切丝，白蘑菇，胡萝卜切片，葱切段，蒜拍成末

步骤 3

年糕泡在热水中，五分钟泡软

步骤 4

牛肉用生抽，砂糖，米酒（可不用）及麻油腌制15分钟

步骤 5

用中火烧热油，下牛肉，炒至八分熟，装盘备用

步骤 6

用炒牛肉的锅，下胡萝卜，洋葱及拍好的蒜末，炒香

步骤 7

加入白蘑菇（其它菌类）迅速翻炒，加入年糕和适量的，年糕酱（或是在配料中自己调好的汁）及适量的清水，煮开，转为小火，炖6到10分钟

步骤 8

加入牛肉和葱段，翻炒均匀，装盘。 完美～

菜谱创建时间：2017-10-02 08:39:38