海蒂面包

作者： 认真每次呼吸

海蒂面包又名PP面包，方子来自小耳老师，很好吃～

用料

• 高筋面粉 260克
• 牛奶 195克
• 酵母 3.5克
• 黄油 12克
• 糖 35克
• 盐 克
• 细砂糖 3克

海蒂面包的做法步骤

步骤 1

先将除黄油以外的所有食材放入面包机揉10分钟出厚膜后加入黄油继续揉10分钟

步骤 2

揉成这样光滑的薄膜就可以了。

步骤 3

把它整理成光滑的面团，放入盆里盖保鲜膜发酵至2倍大，戳洞不回缩不塌即可。

步骤 4

如图这样就可以了，不用再发酵了。

步骤 5

先将面团均匀分成12份。

步骤 6

再将它们分成24份，盖保鲜膜防止风干。

步骤 7

全部将面团揉圆2个一组放入模具中，盖保鲜膜发酵。

步骤 8

面团发酵至差不多2倍大时，预热烤箱上下火200度，此时给面团筛入适量高粉。

步骤 9

放入预热好的烤箱上下火200度烤10分钟出炉即可。

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2017-10-02 08:05:49