鹰嘴豆黑芝麻核桃酱全麦面包

作者： 猪八戒啦啦啦队

液体量可以全部用酸奶，因为我剩了大约105g桃胶炖的皂角米没有吃完就倒进去了。 不喜欢全麦的可以全部用高筋面粉，口感会更柔软。 配方里忘记写黄油了，30g

用料

• 高筋面粉 400克
• 全麦粉 100g
• 熟鹰嘴豆粉 60g
• 酸奶+桃胶 290g
• 鸡蛋 2个（共约90g）
• 酵母 6.5克
• 细砂糖 50克
• 玫瑰盐 4.5克
• 黑芝麻核桃夹馅儿做法：
• 熟黑芝麻
• 核桃仁
• 枫树糖浆

鹰嘴豆黑芝麻核桃酱全麦面包的做法步骤

步骤 1

除30g黄油以外的所有材料混合揉至扩展。

步骤 2

加入黄油，揉至均匀并完全吸收，面团此时应是湿润柔软但不粘手。能拉出较大的膜。

步骤 3

分成8份。包馅儿。用喜欢的方式整形。

步骤 4

夹馅儿：黑芝麻核桃倒进料理机打成粉，与枫树糖浆调匀。

步骤 5

180度，15—17分钟，全场4D热风。

鹰嘴豆黑芝麻核桃酱全麦面包的小贴士

一发至2.5倍大。 二发至1.5-2倍大。 温度和时间是西门子烤箱，请参考。

菜谱创建时间：2017-10-01 21:25:31