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电炖锅版柠檬膏

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一直想做柠檬膏,但家里只有不隔水的电炖锅,犹豫了几天要不要买隔水炖锅回来,后来看到下厨房里也有朋友直接用电炖锅制作的,我决定试一试。只是原本打算熬制8小时改成了4小时熬制,2小时保温,因为我家这个电炖锅火力太大了!😂

用料

电炖锅版柠檬膏的做法步骤

步骤 1

四个大柠檬一斤左右,盐水搓洗切片

步骤 2

最好买进口柠檬,皮薄多汁

步骤 3

两斤冰糖放一起

步骤 4

熬一小时的效果

步骤 5

熬两小时的效果

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步骤 6
步骤 6

熬四小时后保温两小时,放凉直第二天的效果,很粘稠,拔丝明显

步骤 7

质地像麦芽糖了

步骤 8

很粘稠的感觉

步骤 9

完美收锅!

电炖锅版柠檬膏的小贴士

因锅而异吧!如果是隔水炖锅可以熬更久,我的是电炖锅火力太大了!只能缩短熬制时间,怕糊哈哈!最后不要加水!

菜谱创建时间:2017-10-01 12:09:28
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