炒重庆火锅底料

作者： 我叫小花

用料

• 牛油 一小块
• 干辣椒 两把
• 花椒 两把
• 酒酿 一勺
• 冰糖 7……10颗
• 香料 桂皮草果香叶八角各几颗
• 姜 适量
• 蒜 适量

炒重庆火锅底料的做法步骤

步骤 1

油锅烧热加入蒜和姜炒香

步骤 2

放入干辣椒翻炒几下

步骤 3

放入超市买的火锅底料炒匀

步骤 4

放入香料翻炒均匀

步骤 5

放入冰糖

步骤 6

放入半把花椒，不能炒太久，不然会苦

步骤 7

加入开水，放入牛油，一把花椒一把干辣椒，等烧开

炒重庆火锅底料的小贴士

蘸料做法：碗里放蒜泥，醋，蚝油，味精或鸡精一点点，再加香油，葱

菜谱创建时间：2017-09-30 14:37:24