傣族手抓饭

作者： 沈霓

用料

• 花米饭 需要植物染糯米
• 炒饭 鸡蛋，胡萝卜，青笋，玉米
• 烤肉 五花肉，腌菜膏沾水
• 鬼鸡 鸡肉丝，柠檬，小米辣，大香菜，大蒜
• 包烧金针菇 金针菇，包烧作料，锡铂纸
• 春卷 油炸
• 凉拌水芥菜 水豆豉
• 手撕牛肉 凉片手撕后炒香放入盐味精芝麻孜然
• 牙签肉 肉丁串上牙签
• 咸鸭蛋蒸糯米 糯米，咸鸭蛋黄，玉米等
• 黄瓜 两只
• 菠萝饭 菠萝半个糯米饭

傣族手抓饭的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋倒出蛋清倒入糯米用锡铂纸包起来放入高压锅蒸

步骤 2

炒饭

步骤 3

烤肉

步骤 4

鬼鸡

步骤 5

菠萝饭

步骤 6

用芭蕉叶摆盘

傣族手抓饭的小贴士

复杂，耐心养成

菜谱创建时间：2017-09-30 14:08:13