1，玉米粒加适量水搅榨成糊，用过筛网过筛取25克汁
2，蛋黄蛋清分离，玉米汁，低筋面粉，油，配方奶倒入蛋黄一起搅拌到无颗粒感，糊状易滴落
3.蛋清加入三滴柠檬汁打发到小尖峰
4，三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊上下翻拼，再把翻好的倒入剩下的蛋清中上下翻拌均匀
5，小火上锅煎熟，注意不要糊了，要等上面凝固了才好翻面。