茄子对开划横刀，把除葱，香菜，芝麻，孜然，烧烤粉以外的其他作料混合，茄子200度15分钟。5分钟后暂停，拿出炸篮刷油和大蒜调料。
哈，我偷懒，蒜末少了，家里还有点肉末也扔进去了。。。继续10分钟，到时间拿出撒葱，芝麻，烧烤粉，辣椒，不怕胖再刷一层薄油哈，继续烤1分钟。
喜欢什么味儿就调什么味儿，外面的烟熏火燎又怕致癌，味道经常偏咸。