西红柿白菜面块

作者： 菜鸟学习厨师

吃了沿河面块，一直不能久久释怀，所以自己在家里琢磨，终于出现啦口味大致相同的面块。

用料

• 盐 3克
• 水 80克
• 面粉 180克
• 番茄 适量
• 土豆 适量
• 牛肉 适量
• 韭菜 黄瓜 随意（可有可无）
• 菜籽油 适量
• 姜末 蒜末 适量

西红柿白菜面块的做法步骤

步骤 1

面粉和盐混合均匀，加水揉成三光，盖保鲜膜静置。

步骤 2

子净蔬菜，土豆去皮…

步骤 3

土豆切丝，用清水洗去淀粉，泡一会儿

步骤 4

牛肉切丝，加料酒淀粉腌制一小会儿。

步骤 5

黄瓜切小条，番茄切丁，韭菜切丝…

步骤 6

准备大量的蒜末，适量姜末

步骤 7

热锅凉油

步骤 8

加入蒜末炒香，肉丝变色后盛出…

步骤 9

锅中加入适量菜籽油。

步骤 10

待油温烧至七成热 ，加入蒜末炒香。

步骤 11

依次加入番茄丁，黄瓜条。

步骤 12

再加入韭菜丁和土豆丝。

步骤 13

待蔬菜变软后，加入适量清水。 大火烧开，转小火温煮。加入炒好的牛肉。

步骤 14

准备面片将面片擀，将面片擀成薄薄的一片，切成几块。

步骤 15

将面片扯成大小合适的面片，倒入锅中。

步骤 16

大火烧开即成。

步骤 17

面片煮熟即可开动…

菜谱创建时间：2017-09-29 12:48:27