主角上场
准备好食材,来个大合照
把鱼先提前泡5-10分钟,再把肚子那黑的洗干净或切掉,怕晒鱼时把鱼胆搞破,煮出来的汤会有点点苦
放油,把鱼干炒至金黄色。 (如果不是煮汤,两边炒到金黄色就可以直接出锅当零食吃了)
加入开水进去煮,一定加入开水喔,这样汤才够白. 如果没有开水,也可以先倒一半碗冷水,待这半碗水煮开了后再加冷水
水煮开8分钟后,加入番茄,再煮6分钟
熬成这样,番茄已经软,汤也有点黄色
最后放入葱花即可
调味出锅,(基本不需调味,淡淡的味道很鲜很好!)
开吃,汤很好喝,煮汤出来的鱼也很好吃喔!
1.鱼干一定炒香 2.选择鱼干应是新鲜淡盐晒的 3.煮汤时放水,最好是开心 不明白可加微信号:BH20141010