榴莲戚风蛋糕卷

作者： Alex-hoo

用料

• 戚风蛋糕材料
• 冷藏鸡蛋 200克
• 汤种戚风2.0蛋糕粉 140克
• 清水 34克
• 玉米油 40克
• 辅料
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 10克
• 新鲜榴莲肉 200克
• 新鲜榴莲肉 100克夹心使用

榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备戚风蛋糕所有材料.

步骤 2

除了玉米油所有材料混合搅拌至无干粉状态.

步骤 3

手持电动打蛋器快速打发6-8分钟.

步骤 4

打至面糊提起来有纹路状态.并且纹路不会快速消失.然后加入玉米油.慢速搅拌均匀.

步骤 5

方形烤盘底部放入一张烘烤纸.然后面糊倒入烤盘.

步骤 6

上火180度下火130度.烘烤28分钟.

步骤 7

出炉.大力震二下.

步骤 8

倒扣冷却.撕掉底部纸.

步骤 9

榴莲肉200克.用手持电动打蛋器打烂放入一个碗中..淡奶油和细砂糖打发有纹路状态.然后加入榴莲肉低速搅拌均匀.

步骤 10

桌面放一张白纸.放上蛋糕片.抹上打发好的榴莲奶油.还剩下100克榴莲.均匀的放在要卷的一头奶油面上.然后卷起来.然后冷藏20分钟.

步骤 11

榴莲蛋糕卷就完成好啦.

步骤 12

让人流口水榴莲蛋糕卷.吃一口满满都是爱~~

榴莲戚风蛋糕卷的小贴士

汤种戚风2.0蛋糕粉可在“新艺厨”淘宝店上购买.

菜谱创建时间：2017-09-28 15:26:30