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凉拌海蜇的做法

凉拌海蜇

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作者: 郝动人
郝动人

用料

凉拌海蜇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蜇买脆嫩的,咬起来咔七咔七的那种。用清水浸泡多遍,多次换水。一天后或者过夜后食用。如果早上买中午就想吃,那就用盐水浸泡!用盐水浸泡!用盐水浸泡!也要频繁换水!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切蒜末,加入盐巴和糖粉,我怕白糖颗粒大难融化用了糖粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽和醋,也可以加蚝油等。放一旁备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切或剪海蜇继续浸泡后可以捞起拌了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱末和香菜还可以撒白芝麻,成品。

凉拌海蜇的小贴士

我一般在最后一次浸泡时或者剪成小块海蜇时会用凉白开浸泡。 海蜇水分大,从凉白开里取出时用手用力挤掉水分,可以循环挤几遍。还可以再用厨房用纸吸干后开始凉拌。

菜谱创建时间:2017-09-28 15:12:37
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