剩饭一小碗（方子给的量是一人食）
各种果蔬切丁（或切碎）备用。这盘大致有肉丁，胡萝卜丁，玉米粒，土豆丁，豌豆粒，黄瓜丁，紫甘蓝碎，红椒末，姜末等八九样呢。 提醒一下：胡萝卜丁，玉米粒，土豆丁，豌豆粒，这几样最好事先焯水至半熟，捞出备用。（冰箱可以常备半熟的菜蔬粒在冷冻室，取出即可使用）
中火，起锅倒油，比平时炒菜多一些油，先炒肉丁和姜末（少量调味用，别加多哈），加一点点老抽上色。
再倒入焯过水，难熟的几样蔬菜粒，翻炒几下，一分钟的事。
然后倒入米饭，加入家乐点蘸鲜露适量（没有换成加入生抽适量），盐少许，翻炒均匀。
最后加入黄瓜丁和紫甘蓝丁等可以生吃又好熟的蔬菜，快速翻几下，即可关火。
撒小香葱装饰提味！
装盘开吃😍
近景来一张。😍彩色的美味的营养的……
七彩炒饭里拌点沙拉酱，揉成饭团，摆拍一下，好玩好看😜
1.家里有啥蔬菜就放啥，尽量切丁，也可切碎，品种颜色越多越好看，也越营养。 2.不好熟的蔬菜丁要事先焯水至半熟再炒，否则口感硬，营养口感和吸收。 3.肉丁的加入是为了增味，少许即可，没有换成火腿肠也行哈。