其实做毛芋牛肉汤非常简单。 毛芋我是在一对老爷爷老奶奶那儿买的，称号后帮我刨好皮。肉摊的大姐知道我要拿来炖，就给了我一块很嫩的牛肉。 牛肉洗净，毛芋洗净后放入高压锅，加入切片的生姜，少量盐，以及两片香叶。