大蒜切丝，红椒、杏鲍菇切粒。
锅内入油，下肉末炒至断生，盛出备用。
入油，用大火，放大蒜出香味，放豌豆爆炒几下，放红椒和杏鲍菇，断生后放肉末。
翻炒几下后，放一点点水，加一小勺酱油，等水快没有的时候就可以出锅了。