鱼香肉丝

作者： Crystallzl

闷热的夏秋之交，吃不下大鱼大肉，要来点荤素搭配的下饭菜== 没有特意的摆拍，加上大厨粑粑动作太快，照片着实不可描述:-)

用料

• 瘦肉 适量
• 鲜笋 适量
• 鲜鱼肉 适量
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

鱼片切薄片，姜切片，油、酱油、淀粉、海天盐焗鸡粉、十三香白胡椒粉适量拌均；

步骤 2

猪肉切片，油、酱油、白胡椒粉、淀粉、糖（能让猪肉更脆口），拌匀；

步骤 3

笋子切片，用油炒热后捞出放置一旁备用；

步骤 4

大火，用油将辣椒、蒜爆香，加入腌好的猪肉，猪肉差不多熟，可以放鱼片和鲜笋一起大火炒；

步骤 5

起锅！

菜谱创建时间：2017-09-26 21:31:03