各种配料清洗干净，糯米提前泡两个小时。
这是一只真正土鸡，从小小鸡养了一年才养到两斤的小母鸡。把鸡去头去尾清洗干净，不用破开鸡肚子。
把人参切三分之一，板栗（配料中三分之一），两颗红枣（去核）和糯米塞到鸡肚子里，然后用牙签缝住鸡肚开口。整只鸡放瓦煲，放入剩余的四颗大红枣，加入适量的水，水煲开后，转小小火煲30分钟，再加入人参和板栗，继续小火煲1个小时。
煲好的鸡汤加入适量的盐就可以喝了！把鸡肚子里的糯米挖出来拌着汤喝。
糯米放多了点，这次放了有150克糯米，所以煲的过程鸡肚子爆开花了！