西红柿牛腩

作者： E.c

西红柿牛腩 周末在家宅着做菜去。反正我觉得虽然很多肉但是远离油炸的优质蛋白不发胖。 （我的饭一般用盘来衡量，比较踏实符合我的风格） ❗️西红柿牛腩➕手工面➕凉拌小白菜 成本：牛腩🐂和小白菜🥗都是春播上买的，800g牛腩49.8元，小白菜10.5元，西红柿忘记了多少钱，手工面2.5元。

用料

• 牛腩 800克
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 西红柿🍅 四个

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛肉切成稍大的块（因为牛肉会缩水，一斤生牛肉出八两熟的）过水，煮到肉变色就可以。拿凉水把血沫冲干净。

步骤 2

2⃣️把肉放电饭锅里，加水，略高于肉。加入大葱，一勺生抽一勺老抽，一勺蚝油，糖，胡椒适量，顿两个小时（中间可以尝一下软硬，同时看水是不是烧没了，水太少需要补点）

步骤 3

3⃣️西红柿过水扒皮，切大块，肉炖烂了就放进去，十五分钟就可以出了。

步骤 4

4⃣️我炖的时候里面放了玉米🌽，玉米切小段，肉炖了2个小时的时候我就放进去了，这样玉米炖的久比较入味💁🏻💁🏻

菜谱创建时间：2017-09-26 10:29:51