老奶洋芋

作者： 小夕酱

老奶洋芋是地道的云南菜，每次去云南都会吃，超下饭，是一道各种年龄都无法拒绝的美食！ 夕姐的做法灵感来源于一家云南餐馆，吃过之后久久不能忘，于是回家研究了起来，相信你们一定会喜欢！

用料

• 土豆 2个
• 小葱 3根
• 泡酸菜 少许
• 番茄 1/4个
• 泡海椒 2个
• 姜 适量
• 盐

老奶洋芋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净备用

步骤 2

将土豆去皮洗净后切块，放入锅中小火煮20分钟

步骤 3

捞出煮好的土豆，用勺将土豆剁碎，不用全部剁成泥，有一些颗粒吃起来更好吃哦！

步骤 4

将配料切碎备用

步骤 5

起锅，热油，将姜、泡海椒倒入炒香，再倒入番茄粒、酸菜，炒香后加入土豆泥翻炒，小火炒2分钟后加入少许盐，最后放入香葱混合均匀后起锅。

步骤 6

开吃！

菜谱创建时间：2017-09-25 19:33:30