粉葛扣肉

作者： 隔壁8姨

用料

• 粉葛 300克(去好皮)
• 五花肉 400克
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 南乳 2块
• 八角 2粒
• 米酒 8克
• 白糖 10克
• 小葱 1棵
• 蒜蓉 适量

粉葛扣肉的做法步骤

步骤 1

粉葛去皮

步骤 2

切片

步骤 3

五花肉切片要和粉葛片一样大小，然后用开水焯熟

步骤 4

把所有腌料放入，腌30分钟

步骤 5

把腌好的五花肉和粉葛排好，五花肉的皮在下面

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步骤 6

步骤 6

排好，把腌肉的汁淋上去

步骤 7

水开后中火炖1个半小时

步骤 8

把炖好扣肉，小心的扣在盘里

步骤 9

扣过来就美多了

粉葛扣肉的小贴士

没有粉葛可以用香芋，香芋切片最好用油炸一炸

菜谱创建时间：2017-09-25 16:19:01