最好做又好吃的健腐肉

作者： 七w

以前老觉得健腐肉做起来很复杂，其实是我想的复杂了，奶奶最喜欢吃健腐肉，但是好几次在食堂买的都觉得不够味，于是我决定自己做一次，没想到这么成功，得到了一致好评，而且我也发现原来健腐肉一点都不难做，哈哈

用料

• 五花肉
• 姜
• 料酒
• 腐乳
• 糖

最好做又好吃的健腐肉的做法步骤

步骤 1

1.新鲜的五花条煮好，切成薄厚均匀的片

步骤 2

2.腐乳三小块，用勺子捣碎，加糖，大约六七勺的量，爱吃偏甜的就多放点糖，我是按照做两碗的量调的料，如果做一碗的话调料量减半

步骤 3

3.肉片一定要一片一片进去裹料，这样才能裹得匀

步骤 4

4.一片一片摆进小碗里，低部可以放点碎肉，上面的肉片才能立起来，造型也好看

步骤 5

5.大锅大火蒸一个小时，出锅碗里汤汁满满，不喜欢汤多的可以倒出来一些，这样美美的健腐肉就做好了

最好做又好吃的健腐肉的小贴士

1.调料时腐乳和糖的量要把握好，调的时候要自己多尝尝味道，我家是不喜欢有别的复杂的料味，单凭这两种就可以很好吃了 2.每一片肉都要裹满料汁，裹得重蒸出来肉才不会泛白 3.想吃软烂些就一个小时多点就可以了，时间太长容易稀碎 4.

菜谱创建时间：2023-06-30 17:25:52