百香果西米冻

作者： 冰室樱

酸酸甜甜的西米冻

用料

• 西米 小半碗
• 百香果 2个
• 糖 根据口感增减

百香果西米冻的做法步骤

步骤 1

西米洗净，放入锅中加清水泡1小时以上（如果希望保留西米颗粒感的可不泡）

步骤 2

百香果挖取果肉备用

步骤 3

将西米煮开，水沸腾后加糖换小火，不停搅拌，防止粘锅底。待西米基本透明后，加入百香果，可根据口感再次加糖，慢慢熬煮。如果喜欢颗粒感强的就可以出锅装瓶了。像我想做的去除颗粒感的，就慢慢多熬一会。

步骤 4

稍稍冷却不烫手就尽快装瓶，等待冷却后就形成果冻的口感啦

菜谱创建时间：2017-09-24 23:21:50