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榴莲饼的做法

榴莲饼

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用料

榴莲饼的做法步骤

步骤 1

用料 :油皮 高筋面粉 植物油 水 糖 油酥 绿豆陷 黄油 榴莲肉 炼乳 1:榴莲肉取出混入到绿豆陷里 加入炼乳 用勺子压成泥。 2:不粘锅内放入黄油 倒入绿豆榴莲混合陷里 加入白糖 不断翻炒 防止糊底。 3:直至绿豆陷变干 不在流动即可 用保鲜膜盖上 放入冰箱保鲜里备用。 4:油皮全部材料放到盆里 用劲揉 整理成团 盖保鲜膜醒发 5:混合油酥材料 盖保鲜膜醒发。 6:油皮分割成一个个的小团子 盖上保鲜膜 再将油酥分割成比油皮要小的小团子 7:油皮按扁成皮边缘要薄。 8:油酥放入其中。 9:按包包子的方法保住收口朝下放置。 10:依次摆好。 11:取出第一个小饼擀开 卷起 依次卷好。 12:盖上保鲜膜松弛15分钟。 13:松弛完成再次擀开。 14:再一次卷起 依次卷好盖上保鲜膜松弛30分钟。

步骤 2

15:松弛过程可以分割榴莲陷 分成一个一个的小团子。 16:松弛好后 按顺序依次取出 中间按下两边捏紧压扁成圆。 17:借助擀面杖擀成饺子皮 边缘薄 馅料放入其中虎口收紧 一定不要留缝隙 不让烤制中露馅。 18:烤箱预热180度 考15分钟 全部翻面再烤10分钟 19:榴莲饼就做好了

菜谱创建时间:2017-09-24 21:06:03
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