快手小火锅底

作者： 小多iris

想试试自己弄个香港吃到那个手切安格斯牛涮锅 参见封面图。切好了 就噜了个手边有的材料打个锅底 - 暂且就叫番茄客家酸菜汤底吧。最后连汤都喝完了，肉果然软嫩。

用料

• A
• 青花椒红花椒干辣椒
• 蒜片 随意
• 姜片
• 洋葱
• 番茄 2只
• 胡萝卜 随意切片
• 客家酸菜
• 香辣火锅料 备选 几大勺随意
• B 预先入锅底汤里出味的配菜随意
• 冬瓜片
• 土豆片
• 海带
• c 配菜
• 茼蒿
• 安格斯手切牛

快手小火锅底的做法步骤

步骤 1

配料a下锅加油爆香炒出汁水加糖加少量盐

步骤 2

炒香略软出汁，加入开水炖煮，可适时前后调整加入b中的蔬菜，调整咸淡，直到汤底煮出滋味。可适量加入自己喜欢的香辣火锅底料，我只加入了3勺出个香味，不油不辣。

步骤 3

开涮😍

菜谱创建时间：2017-09-24 17:50:35