荷包蛋瘦肉丝瓜汤

作者： 一枚有懒癌的吃货

我们广东人可以不吃饭 但不能不喝汤 餐桌上无汤不成宴 就算没肉汤 也要找点素菜下点汤 不然这顿饭都咽不下去啊哈哈 每天鸡鸭排骨汤的 吃腻了偶尔也来点淡口的调调口味 😁😁😁

用料

• 丝瓜 一条
• 瘦肉 200克
• 鸡蛋 大的3个，小的4个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 适量

荷包蛋瘦肉丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片 下点盐，生粉，花生油腌制十分钟

步骤 2

丝瓜去皮切滚刀状

步骤 3

鸡蛋煎荷包蛋，然后一分为二，全部煎好后倒入开水（三到四个人的汤量）煮至汤色发白

步骤 4

瘦肉和丝瓜一并倒入 再次煮开五分钟后调入适量盐，鸡精即可

步骤 5

用容器盛出

菜谱创建时间：2017-09-23 23:16:54