分蛋,将蛋清打发至湿性发泡
蛋黄与面粉、酸奶混合,酸奶的量根据不同面粉的吸水性而定。搅拌至稠偏稀的状态即可。
打发好的蛋白分两次与面糊混合
热平底锅,摊成自己喜欢的size~等到饼面气泡开始冒起即可翻面。 我用的是不粘锅所以不放油也很好翻面。
淋上剩余的酸奶或是枫糖浆、蜂蜜就可以开吃啦~
为了点缀我还加了granola~~一口咬下真的超nice