肉末放盐，料酒，糖，酱油，香油一点然后拌匀。。鹌鹑蛋水煮剥皮。然后切下来一小片弄成兔耳朵，鹌鹑蛋前面小一点的那一头切一刀千万不要切断，然后把耳朵放进去就是一只小兔子啦！
然后摆盘放蒸锅里面蒸15分钟。真好了之后放点生粉勾下芡会好看一点哦。