孕妈红烧猪蹄

作者： 孕妈晋升辣妈爱瞎捣鼓

自从怀宝宝以后，嘴巴越发挑剔，怎么办呢？订外卖肯定不行，拉到！撸起袖子，自己来！经历过各种毁材料，孕妈越来越靠谱！按LG的话，宝贝做饭超有天赋！哈哈哈哈！在表扬中，我不断进步，现在做起来得心应手，要知道婚前的我只会炒蔬菜！一切活的、有血的肉菜一律不粘手！

用料

• 猪蹄 2只
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 葱 数根
• 料酒 两勺
• 花椒 10粒
• 姜 四、五片
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1大块
• 盐 少许
• 香叶 2片
• 生抽 4勺
• 白胡椒粉 一小撮
• 麻油 适量
• 蜂蜜 适量

孕妈红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

焯水时也可以加入料酒，双重去腥，孕妈的嗅觉很灵，所以我很zaiyi去腥问题

步骤 2

过程中可以拿筷子插一插猪皮，判断熟烂程度，如果水不多了，还不熟，再加入水小火炖煮

步骤 3

这个时候就可以淋蜂蜜和麻油，增香和亮色

菜谱创建时间：2017-09-22 16:29:31