烧开水，煮熟刀削面，然后倒出来，用冷水泡着备用。
开火，直接放肉末翻炒干肉里的水，肉末最好要有点肥肉，炒出油花，放蒜米翻炒，放老抽，翻炒调色，然后倒入碗里备用
重新洗锅后，放豌豆，放花生油和盐翻炒至豆子变色，接着放西红柿，翻炒出汁，然后把肉末倒入一起翻炒，加水，盖上锅盖煮。
肉末豌豆西红柿煮开转小火慢煮，然后将青瓜切小片或切丝备用。将刀削面沥干水放入碗中。
肉末豌豆西红柿煮熟后倒入刀削面里搅拌，然后倒入生抽，油，姜末，葱花煮开，接着倒入面中一起搅拌均匀后即可。