食材准备~
鸡翅中洗净后改刀。
在鸡翅中上加盐,黑胡椒粉、料酒、1汤匙生抽拌匀,1片生姜,腌制1小时左右待用。
柠檬洗净,切片。
然后将柠檬去肉,皮切丝待用。
平底锅内倒入适量油,并烧至六成热,放入腌制后的鸡翅中。
小火慢慢煎至底部金黄后翻面
放入酱油和冰糖进行熬制
鸡翅两面都煎至金黄后,待汁收至味浓时放入柠檬皮丝炒匀即可。
美味极致,大功告成,好吃的没得说啦!
1、清洗柠檬时,在表皮上抹上适量盐,并来回摩擦片刻,可使柠檬清洗得更干净。 2、收汁的时候,注意观察,汤汁浓厚,稍微粘稠的状态。 最好使用冰糖,冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成,不含有糖精,一般熬制汤汁可能用量会多,所以更要使用冰糖。