1. 🥔土豆切块，🥕胡萝卜切块。 2.鸡小胸切丁，碗里入（蛋清、淀粉，加不加随意）料酒、一点儿盐，腌制十分钟。 3.热锅下油，葱花炒香入胡萝卜丁、鸡块炒变色。 4.入土豆丁，加水炖，入咖喱块，入胡萝卜块。 5.少量盐翻炒，盛盘。