鸡蛋的各种演绎法：川味菜脯蛋

作者： 麦当娜约了麦当雄

简单总结就是潮汕菜脯蛋的做法，加了自己喜欢的川味萝卜干，就变成川味了......呵呵呵

用料

• 鸡蛋 想吃几个打几个
• 萝卜干（川味）
• 葱绿

鸡蛋的各种演绎法：川味菜脯蛋的做法步骤

步骤 1

萝卜干→我买到的这个超级辣，切碎或者小方丁都可以～

步骤 2

葱绿部分切碎，可以多切一点，绿绿的比较好看而且增加味道和口感~

步骤 3

我用了2颗蛋，增减随你～ 鸡蛋打散后，把萝卜干、葱绿倒进蛋液，搅匀；

步骤 4

锅里倒油，想让鸡蛋膨一点厚一点，油可以比平时炒菜的量稍微多一点点，油烧热再放蛋液，煎熟就好了

步骤 5

如果萝卜干放的少，可在蛋液里适量补一点盐 （这是两人份的参考量，两颗蛋，足够两人份吃一盘）

菜谱创建时间：2017-09-21 11:52:25