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卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)的做法

卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)

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作者: 王筱沐
王筱沐
此方子可卤鸡蛋,各种蛋(可把清水换成啤酒,味道更香,家里有宝宝就用清水代替啦)~

用料

卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放适量水,冷水下锅将鹌鹑蛋煮熟~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟捞出放凉水盆中,泡一会(这样好剥皮,不护皮)~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥好装盘待用~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒清水(啤酒)放入鹌鹑蛋,加入(八角,桂皮,花椒,干辣椒,精盐,鸡精,糖,生抽,老抽)~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,大火烧开,转小火煮30分钟关火焖2—3小时入味(不要泡太久,以免太咸了)~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色好漂亮,味道杠杠滴😄~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤的鸡蛋~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绝对好吃~

卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)的小贴士

卤水可以继续卤花生,毛豆~

菜谱创建时间:2017-09-20 16:39:03
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