牛奶慕斯蛋糕（6寸）

作者： ShuO_o

用料

• #饼干底
• 黄油 30克
• 消化饼干 80克
• #慕斯糊
• 吉利丁粉/片 10克
• 冰水 50克
• 纯牛奶 150克
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 200克

牛奶慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

尺寸换算表

步骤 2

黄油隔水加热融化加入已捣碎饼干搅匀。 倒入模具中压实，冷藏备用

步骤 3

吉利丁粉：用冰水泡发（冬天常温水），不攥干 吉利丁片：用冰水泡软，攥干水份，水不要 加入牛奶，砂糖加热搅匀，放置冷却

步骤 4

淡奶油打发6.7成，倾斜蛋盆奶油可缓慢流动，提起打蛋器奶油尖尖朝下，加入冷却的奶浆搅匀

步骤 5

将慕斯糊倒入模具中，轻震出气泡，冷藏4小时以上即可食用

菜谱创建时间：2017-09-20 16:06:17