肉切大块
开水下锅焯出血沫。
焯水后捞出，锅中重新加水、葱、姜片、五香粉煮约40分钟以上，或者用高压锅煮30分钟。直到肉用勺子一压就碎。
放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。
我是闲的没事一点点撕碎的。
放入面包机用果酱功能炒，中间加入生抽丶糖、盐。喜欢辣的可以放细的辣椒粉。如果不干可再重炒一遍注意观察，不要炒糊了。
我的加了老抽，颜色有点太深。
不难，但是费时间。个人觉的煮肉时不用放太多调料，后期炒的时候调好味就行。