什锦豆腐羹

作者： Yjc1220

用料

• 白肉
• 冬笋
• 香菜
• 木耳
• 香菇
• 杏鲍菇
• 红彩椒
• 豆腐 1块
• 火腿丁
• 蚝油
• 水淀粉
• 鸡蛋
• 白胡椒粉
• 醋
• 香油
• 盐

什锦豆腐羹的做法步骤

步骤 1

煮白肉，将白肉，冬笋，香菇，木耳，杏鲍菇，豆腐切丁

步骤 2

切好的白肉丁，木耳丁，香菇丁

步骤 3

将冬笋过热水去草酸，豆腐丁过热水去豆腥味，淋凉水 香菇，杏鲍菇放入热油中爆香 热水中加入爆香的杏鲍菇，香菇丁，火腿丁，鲜虾丁，豆腐丁，盐，味精，蚝油，水淀粉，淋入鸡蛋液，最后白胡椒粉撒入汤盆底，淋上醋，香油混匀，盛汤入盆，八成满混匀，撒上香菜，红彩椒丁或枸杞

步骤 4

成功

菜谱创建时间：2017-09-20 09:26:19