sous vide experiment

作者： 巴尼君

用料

• 牛排 块
• 盐 克
• 鸡蛋
• 鸡胸

sous vide experiment的做法步骤

步骤 1

牛排：52度一小时 medium rare

步骤 2

鸡胸肉：63度一小时

步骤 3

鸡蛋：68度一小时 更新：第二次用这个条件做蛋黄已经完全凝固了，难道是温度和鸡胸肉的搞差了？下回试试63度

菜谱创建时间：2017-09-20 04:26:10