用APP打开

【莲藕肉丁炒饭】

2923人浏览 20人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 厨娘Lisa
莲藕肉丁配新做的米饭超赞,如果是剩米饭,倒进菜里炒一下,做个莲藕肉丁炒饭也是超级好吃呢。 欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”

用料

【莲藕肉丁炒饭】的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁,放入料酒、老抽、生抽、面粉(或淀粉),搅拌均匀腌制10分钟

步骤 2

葱切段,姜切丝,准备八角,再切葱花备用

步骤 3

藕切丁,泡在水里

步骤 4

准备剩米饭

步骤 5

锅里放油,放入八角、葱段、姜丝,炒出香味

展开全部
步骤 6
步骤 6

倒入腌制好的猪肉丁,翻炒一会,放少许开水,炖煮3-5分钟

步骤 7

倒入莲藕丁,翻炒一会,加入盐、鸡精,搅拌均匀

步骤 8

将米饭倒入,小火,不断翻拌

步骤 9

一直翻拌至均匀即可

步骤 10

装盘,撒上葱花

【莲藕肉丁炒饭】的小贴士

1.莲藕切好之后,放在水里,防止变色,还可以让炒好的藕更脆。 2.腌制猪肉放面粉 是为了让猪肉不柴,放淀粉也可以。

菜谱创建时间:2017-09-19 22:35:13
打开App收藏