洗净，控干。
加适量盐，轻轻抓揉至微微发粘，这个步骤美其名曰按摩，一为入底味，二为增加肉的弹性，锁住水分。
加入淀粉，抓至均匀，静置五分钟。
热锅，煎至两面金黄。
烹入花雕酒，放入大葱，滴入几滴老抽，加入提前泡上的话梅，炖炖炖。
正在沐浴的话梅小姐
话梅小姐牵手二师兄，开始演绎缠绵悱恻的青涩味蕾故事。
我也是闲得，菜谱功能一直摞荒，今晚酒后过来开光。