巧克力软欧

作者： A悠呀

http://www.xiachufang.com/recipe/102783344/麻薯配方

用料

• 高筋面 250克
• 黑麦面 50克
• 可可粉 17克
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 水 加鸡蛋一共200克
• 黄油（扩展膜后放） 30克
• 盐（扩展膜后放） 4克
• 奶粉 20克

巧克力软欧的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油一起投入盆中，揉出扩展膜。

步骤 2

揉出扩展膜后放入盐和黄油

步骤 3

揉出手套膜。

步骤 4

盖上保鲜膜面团发至3倍大

步骤 5

排气，放料整形

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步骤 6

步骤 6

卷起来，捏紧两头，发酵40分钟至两倍大

步骤 7

撒上面粉，割包

步骤 8

烤箱220度预热，200度烤10分钟，180度再烤15分钟

菜谱创建时间：2017-09-19 21:14:36