【食材包操作说明】韩式辣白菜炒五花肉

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 韩国料理中数一数二受欢迎的米饭杀手！全程无需放油，更健康。五花肉裹上微酸甜辣的泡菜酱汁，吃起来一点也不油腻。额外添加豆芽与豆子，口感与营养都更丰富。

用料

• 五花肉（生） 150g
• 白洋葱 150g
• 大葱 10g
• 辣白菜 150g
• 煮熟黄豆 50g
• 煮熟青豆 50g
• 黄豆芽 50g
• 小葱 10g
• 韩式辣酱 30g
• 白芝麻（炒） 1g
• 水 150ml

【食材包操作说明】韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切条煮熟，切片；大葱斜切段、白洋葱切丝、小葱切4cm段，黄豆、青豆泡发提前煮熟备用。 以上食材都是由三刻中央厨房处理好的，直接取出进行下面的步骤。

步骤 2

用大火把锅烧热，无需放油，将食材包中的五花肉片倒入锅中，尽量拨散，转中火，煸炒至五花肉出油。 Tips：煸得越久油分渗出越多，吃起来越不油腻，但太久了肉片会干。以油分渗出后肉片表面有微微焦痕最为合适。

步骤 3

加入洋葱丝与大葱白，继续用中火翻炒，至洋葱变软出香味。

步骤 4

加入辣白菜、混合豆子和豆芽，挤入韩式甜辣酱一起翻炒。

步骤 5

在锅中倒入大半杯水（约150ml），以中小火煮5分钟，然后转大火收至汤汁变稠。

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步骤 6

步骤 6

最后撒入小葱段翻炒几下，出锅盛盘后撒上白芝麻即可。

【食材包操作说明】韩式辣白菜炒五花肉的小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/

菜谱创建时间：2017-09-18 13:09:18