先焯水一遍 然后放到炒锅里煮,放那些调味料(盐,醋,八角等),啤酒很关键,和水一比一 大概煮半小时,要盖盖子 用炒锅的原因是后面要收汁
煮30min后开始放土豆,煮十几分钟,收汁收的差不多就装,装出来备用 重新起锅,冷油炒豆瓣酱,辣椒油(两勺以上 西红柿切丁