辣味肉馅饼

作者： 洋果子师MrWang

掉渣馅饼简易版 、虽然渣渣比较少、但酥饼的口感加上充满香味的辣味肉馅、入口后的感觉却特别的棒、配上一碗粥、不一样的感觉！

用料

• 五花肉 200克
• 面粉 200克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 水 适量
• 红油豆瓣 两勺
• 五香粉 适量
• 八角 一个
• 花椒 十粒
• 蚝油 适量
• 糖 少许
• 料酒 适量

辣味肉馅饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，温水面至稍微软的程度（也可以放少许酵母醒发会）备用

步骤 2

肉剁成肉馅、葱姜切末。 锅内少许油放八角花椒炸出香味、捞出八角大料、放入肉馅煸炒出油

步骤 3

继续加入红油豆瓣、葱姜末煸炒然后加入剩余材料炒出香味、入小碗备用

步骤 4

面团取适量成小面团、和包包子一样方法加入肉馅压成3mm厚左右圆饼、压的时候皮会爆开没关系、放入煎锅中火油煎至两面金黄色、出锅

步骤 5

切成小块入盘 、喝粥一起搭配非常棒！！o(^_^)o

辣味肉馅饼的小贴士

放陷压饼的时候皮会爆掉、如果面棒不好用可以用手放煎饼锅里慢慢拉抻至适合尺寸再煎。

菜谱创建时间：2017-09-18 02:43:48