黄焖鸡腿

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：25分钟 难易程度：★★★ 所需锅具：炒锅 各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，好多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了 做菜的过程中遇到不明白的欢迎交流哈^_^ 这是我发现六月香豆瓣酱之后尝试的新菜，比外面吃的黄焖鸡米饭里的鸡肉好吃！ V： Caotai0624

用料

• 美味鲜（生抽） 15毫升
• 鸡腿 2只（比较大的话一只）
• 青红菜椒 各半只
• 葱姜蒜 如图
• 洋葱 小半个
• 六月香豆瓣酱 20克
• 料酒 200毫升
• 红烧酱油 10毫升

黄焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净待用，冷冻鸡腿要提前去冰哦

步骤 2

把鸡腿剁成小块

步骤 3

锅内烧开水，倒入一半料酒

步骤 4

把鸡腿放进去焯，水再次煮开即可捞起。过冷水冲洗干净

步骤 5

锅内放油，再次提醒烧这种带骨头的菜千万不要拿新的不粘锅，要用旧的锅。骨头很会刮坏涂层的！

步骤 6

把焯好的鸡腿放进去大火炒2分钟左右

步骤 7

加入剩下的料酒

步骤 8

趁料酒烧干的功夫把佐料切好备用

步骤 9

下葱姜蒜炒一分钟

步骤 10

放一勺六月香豆瓣酱炒匀

步骤 11

加水没过鸡腿，冷水热水都可以，鸡肉不会煮老哒

步骤 12

大火煮开后转小火焖20分钟

步骤 13

加入红烧酱油

步骤 14

加入美味鲜

步骤 15

把青红椒倒进去煮一分钟左右，期间不要翻动，让蒸汽把辣椒蒸熟，翻动了辣椒的颜色就不好看了

步骤 16

然后洋葱像这样切好

步骤 17

把洋葱丢进去，混起来炒半分钟即可

步骤 18

端上桌慢慢享受吧😋

黄焖鸡腿的小贴士

不要忘记交作业哦

菜谱创建时间：2017-09-17 15:13:36