蒜香煎鸡胸肉

作者： 吃货小猪蹄

最近在减肥，很少吃肉，鸡胸肉在所有肉类里面脂肪含量最少，价格也最便宜。适合减肥期间肉类来源

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蒜薹 几根
• 大蒜 3瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 黑椒汁 2勺

蒜香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

超市买来的鸡胸肉洗干净，表面切斜刀，撒上盐、黑胡椒粉、蒜末，涂抹均匀，放冰箱冷藏腌制一晚上。

步骤 2

煎锅烧热，倒一点点油，放入腌制好的鸡胸肉，先中火煎至两面微微金黄，马上换小火，小火煎至两面金黄，放入蒜薹，煸炒。

步骤 3

蒜薹差不多煸炒熟后，放入适量啤酒或者清水，再放入2勺黑椒汁，黑椒汁超市里都有卖。小火慢慢收汁。收汁过程中，鸡胸肉可翻几次面。

步骤 4

收汁慢慢粘稠后，出锅装盘。

菜谱创建时间：2017-09-17 15:12:16