红烧鱼

作者： 朱子立

一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

用料

• 鱼 条
• 姜 片
• 葱 根
• 鸡精 勺
• 生抽 勺
• 香菜 根
• 糖 克
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 老抽 勺
• 盐 克

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

坐锅放油，8成油温，放葱姜煎制鱼两边微黄，备用

步骤 2

坐锅放油，爆香葱姜，花椒，加豆瓣酱，炒出红油，倒入易拉罐啤酒一瓶，加生抽白糖老抽点盐，放入鱼，大火煮开，转中火，待收汁加蒜香菜出锅

步骤 3

一道美味佳肴诞生了

菜谱创建时间：2017-09-16 21:53:45